老贵阳人的回忆——胡老六铁签牛肉

胡老六铁签牛肉

铁签烤肉已成为一代老贵阳人的回忆

而铁签烤牛肉在贵阳街头也越来越少见了

青云路上这家胡老六铁签烤牛肉，真是一绝！

你好意思说你没吃过吗？

肉质肥瘦相间，一口咬下去满满的牛香味

回味无穷，贵阳人吃烤肉的生涯里

永远少不了美味蘸水的存在

蘸水的味道也很大程度影响了烤肉的味觉体验

除了烤牛肉

他家的花甲真的很很很很好吃

辣与麻的完美结合

一个接一个根本停不下来

烤牛肉讲究的是火大，速度快，

因为牛肉烤老了就不好吃了，

还有就是他家的烤牛筋，好大块！

地址：青云路广味园门前

营业时间：周一至周日 18:00-02:00

人均：40元

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